Caiazzo. Domenica “Pane e Olio in Frantoio”:
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prodotti tipici e folklore nel rispetto delle tradizioni. Grande impegno dell’amministrazione comunale di Caiazzo su particolare impulso del pro sindaco Tommaso Sgueglia in vista della manifestazione “Pane e Olio in Frantoio†organizzata su scala nazionale per domenica 26 novembre dall’Associazione Nazionale “Città dell’Olio†nei principali centri della Penisola in cui si produce il migliore olio di oliva. Non poteva mancare fra questi Caiazzo -città in cui, non a caso, un antico frantoio ha soppiantato la fontana “premilimoneâ€- non solo grazie all’eccellente prodotto delle olive “caiazzaneâ€, in attesa del riconoscimento DOP (Denominazione Origine Protetta), ma anche al fattivo apporto del dottor Tommaso Sgueglia che, in considerazione dell’ottimo lavoro svolto in seno al prestigioso sodalizio nazionale, ne è stato appena confermato coordinatore interprovinciale e presidente vicario regionale. Domenica, quindi, a Caiazzo sono previste ben tre degustazioni: in piazza Porta Vetere, nella piazzetta antistante la casa comunale ed in piazza Verdi ma qualora il tempo dovesse essere inclemente l’intera manifestazione si svolgerà sotto i portici del chiostro comunale che comunque ospiteranno alcuni stand promozionali dell’olio extravergine caiazzano.Â
Alle ore 11, inoltre, nel contesto dell’Autunno Musicale proposto dall’associazione musicale Anna Jervolino e dall’Orchestra da Camera di Caserta, al palazzo Mazziotti si potrà assistere al concerto-aperitivo “Paganini in Vienna†per violino (Giovanni Angeleri, premio Paganini 1997) e chitarra (Paolo Lambiase) con degustazione di vini offerti dalla pregiata azienda Vestini-Campagnano; nel pomeriggio le vie cittadine saranno allietate dal gruppo folkloristico della contrada Santa Lucia che fa capo a Giuseppe Sangiovanni, mentre in serata piazza Porta Vetere si trasformerà in una sorta di cucina all’aperto dove tutti potranno degustare -per la prima volta senza risparmio- abbondanti porzioni di prodotti tipici locali approntati con eccellente olio extravergine locale ed in particolare pan cotto nel rispetto di antiche ricette caiatine. È infine previsto l’allestimento di una mostra fotografica sugli antichi frantoi, tuttora in fase organizzativa e sulla quale contiamo di tornare prossimamente. Stavolta l’organizzazione ha pensato davvero a tutto: nel deprecato caso di maltempo l’intera manifestazione si svolgerà sotto i portici comunali, eccezion fatta per il concerto musicale che come tutti gli altri programmati per l’Autunno Musicale caiatino, si terrà nella splendida cornice del palazzo Mazziotti.Â